家常豆腐做好吃最简单   家常炖豆腐的简单做法

家常豆腐做好吃最简单 家常炖豆腐的简单做法

今天给大家带来几款款豆腐的做法,有你喜欢的嘛?

第一款:茄汁豆腐

【制作原料】:石屏豆腐一盒盐少许蕃茄酱50克

白糖1汤匙色拉油适量蒜头2瓣葱1根淀粉水适量

【制作方法】:

1.石屏豆腐清洗干净。起油锅,加入石屏豆腐,两面煎制金黄色。

2.起油锅加入蒜末,炒香。

3.加入盐,生抽,白糖,蕃茄酱,少许水,煮开。加入煎好的豆腐,翻炒均匀。

4.加入淀粉水勾芡,撒上小葱

第二款:平菇烧豆腐

【制作原料】:老豆腐1大块平菇2大朵

盐适味精少许白糖适量色拉油适量

【制作方法】:

1.平菇清洗干净,撕成条状,切成小块。

2.起油锅,加入豆腐煸炒至金黄色,捞出。

3.将平菇加入锅内,煸炒出水。加入豆腐,水,少许盐,煮开。最后加入少许味精。

第三款:白菜豆腐汤

【制作原料】:

冻豆腐300克白菜6张盐少许鸡精少许猪肉丸5个

胡椒粉少许芝麻油少许

【制作方法】:

1.豆腐切小块,冷冻半天。化开豆腐,清洗干净。

2.白菜清洗干净,切成小段。

3.锅内加入适量水,加入肉丸肉丸汤煮开。加入白菜,加入盐,冻豆腐,煮开。

4.加入胡椒粉,鸡精调味,最后也可以加点芝麻油。

第四款:自制豆腐丸子

【制作原料】:豆腐200g去皮五花肉150g盐适量酱油适量糖适量香油适量葱适量料酒适量味精适量

【制作方法】:

1.五花肉切小块,放入手工剁。

2.加入适量料酒、酱油、葱末,胡椒粉,搅拌均匀。

3.豆腐用料理机打碎。

4.将豆腐碎加入肉末内,加入盐、糖、味精,香油,搅拌均匀。

5.用勺子挖出一小勺,滚圆。

6.起油锅,加入适量油,待油温到达六成热的时候,加入丸子胚,中火炸。

7.可以将锅子适当侧过一边,可以节省油。待丸子慢慢变成金黄色,捞出控油即可。

第五款:虾仁豆腐饼

【制作原料】:虾仁6个蘑菇1个胡萝卜一小段

玉米淀粉25克嫩豆腐111克胡椒粉适量色拉油少许料酒1汤匙盐少许

【制作方法】:

1.将虾仁用料酒腌制10分钟。蘑菇掰开,胡萝卜去皮。

2.将虾仁,胡萝卜,蘑菇,嫩豆腐加入料理杯内打细腻。

4.加入玉米淀粉,搅拌均匀。

5.加入胡椒粉,盐,搅拌均匀。胡椒粉不用太多,多了会有辣味。

6.锅内加入色拉油,用勺子舀出少许面糊放入锅内,中火煎至两面金黄色。

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